Wstaliśmy rano i taksówkami pojechaliśmy na największy targ rybny w Pekinie. Jing Shen Seafood Market położony jest w dzielnicy Fengtai w południowej części Pekinu (między trzecim a czwatym ringiem).
Generalnie na zewnątrz panuje typowy „chiński porządek” Mnóstwo skuterów i samochodów dostawczych. Owoce morza i ryby są tu przepakowywane.
Również tutaj znaleźliśmy kilka stoisk z krabami, rybami i takimi dziwnymi małżami …
Gatunek małży (ang. geodack) uważany jest w Chinach za afrodyzjak. Szczerze mówiąc geoducki wyglądają ohydnie. Wiele rzeczy mogę zjeść, ale zupy z geodacka chyba nie.
Rynek to kilka połączonych ze sobą hal. Na parterze są świeże warzywa, owoce, ryby, na 1. piętrze suszone produkty, na kolejnym punkty gastromiczne.
Na targu można kupić każdy rodzaj małży, krabów, skorupiaków, ryb. Są też inne morskie stworzenia, których nie jestem w stanie podać nazwy.
Niestety na targu można również w akwariach zobaczyć takie żółwie.
Jing Shen ma też niewielką część ze stoiskami z warzywami.
Chińczycy na farmach wytwarzają 70% światowej produkcji ryb, konsumują około 1/3 ryb i owoców morza.
Z wybranych owoców morza i ryb kupionych na dole kucharze restauracji Shiquanfang ugotują Ci co sobie zażyczysz.Opłata za przygotowanie posiłku wynosi około 30 juanów. Restauracja otwarta jest od godziny 11 i znajduje się na drugim pietrze.
Na pierwszym piętrze znajdują się stoiska z suszonymi produktami. Zobaczyliśmy tu też suszone płetwy rekinów, które Chińczycy uwielbiali. Niestety przez tę modę na zupę z płetw rekina tysiące tych zwierząt zginęło. W ostatnich latach ten luksusowy przysmak stracił na popularności dzięki kampaniom i wprowadzonym zakazom.
Po wyjściu z targu znaleźliśmy ciekawe miejsce z ulicznym jedzeniem.
Tak robi się ciasto na pierogi na ulicy w Pekinie.
Do jedzenia w takich warunkach w Chinach trzeba się przyzwyczaić.
Nie, nie ten piesek nie jest do jedzenia.
Wieprzowina z bułką, poranna przekąska w Pekinie, którą zjedliśmy. Świeże, dobra i co najważniejsze nie było potem żadnych sensacji żołądkowych.
Targ rybny i owoców morza – Jing Shen Seafood Market
adres: 232 Shiliuzhuang Xijie, (off Guang Cai Lu), Fengtai district
