fbpx

Kuchnia hiszpańska #1

Brak komentarzy

Podczas naszych wycieczek w Barcelonie, Gironie i Cadaques za każdym razem próbujemy katalońskiej i hiszpańskiej kuchni. W każdym z zakątków Katalonii szukaliśmy nowych smaków. U Alicji wygrało tapas, może je jeść na śniadanie, obiad i na kolację, Jarek stawia na ryby, owoce morze i szynki.

1.Tapas (wersja na zimno)

Przepyszne tapas w Blai9 w dzielnicy El Raval w Barcelonie. Do tej cudownego baru zabrali nas Natalia z Jorge. Na Carrer de la Blai bar za barem, tu koniecznie trzeba przyjść na tapas. Przekąski są serwowane w formie bufetowej, rachunek ustalany jest na podstawie liczby i kolorów talerzyków.

barcelona-tapas-bar-el-raval-katalonskie-hiszpanskie-jedzenie-04

barcelona-jedzenie-katalonia-co-zjesc-tapas-bar-el-raval-blai9-hiszpania-03

2.Tapas (wersja na ciepło) Patatas Bravas

Patatas Bravas znaleźliśmy w karcie też jako tapas, dowód na zdjęciu poniżej. Patas bravas to smażone ziemniaczki z ostrym sosem z czosnkiem rozpływające się w ustach. Są to porcje przekąskowe, ale w miarę syte. Najlepiej spróbujcie dwóch, trzech różnych. Ceny od ok. 2 do 5 Euro. Najlepsze patatas bravas w Barcelonie zjecie w Bar Tomás. To lokalny bar w dzielnicy Sarrià. Nie jest łatwo tu o miejsce, ale ten smak!

patas-bravas-bar-tomas-de-sarria-barcelona-katalonia-co-zjesc-w-hiszpanii-kuchnia-03

Od lewej bravas, empanadillas, croquetas

W menu Baru Tomas znajdziecie też croquetas, buñuelos, alcachofas (karczochy), bonitos, boquerones (sardele w sosie vinegre z czosnkiem) czy empanadillas i wiele innych pyszności.

patas-bravas-menu-bar-tomas-de-sarria-barcelona-katalonia-co-zjesc-w-hiszpanii-kuchnia-tapas--03

Proszę, oto dokładny cennik

3. Jamon czyli szynka

Gdy byliśmy pierwszy raz w Barcelonie w Mercat de la Barceloneta kupiliśmy szynki, oliwki i bagietki i jedliśmy na plaży. Tym razem przy Rambla znaleźliśmy Jamon Experience. Ekspresowo obejrzeliśmy eksponaty z postanowiem powrotu następnym razem na degustacje.

barcelona-jamon-experience-szynka-jedzenie-katalonia-co-zjesc-restauracja-hiszpania-02

barcelona-jamon-experience-szynki-jedzenie-katalonskie-co-zjesc-restauracja-hiszpanskie-02

Jarek szczęśliwy, Alicja się nie wypowiada

4.Paella

Być w Katalonii i nie zjeść Paelli? Oto nasza Paella Mixta w restauracji Tobogán na Plaça Reial w dzielnicy gotyckiej w Barcelonie. To była nasza romantyczna kolacja wieczorem. Wróciliśmy w nocy, w błogim nastroju.

paella-mixta-placa-katalonia-co-zjesc-pic-hiszpania-05

Trochę za duża porcja na kolację

5.Sardynki

Alicja jadła sardynki w Porto, musiała też spróbować w Barcelonie. Taka porcja wystarczyła na obiadokolację.

sardinas-sardynki-barcelonie-restauracja-katalonia-co-zjesc-w-hiszpanii-ryby-04

Świeże, chrupiące i świetnie przyprawione

6.Crema Catalana

Crema catalana to katalońska wersja Creme brulè. W przeciwieństwie do francuskiego deseru przygotowywany jest na bazie mleka, a nie śmietany. Na wierzchu znajduje się skorupka skarmelizowanego cukru. Inna nazwa tego deseru to Crema de Sant Josep, gdyż zgodnie z tradycją przygotowywany jest w dniu Św. Józefa. Domowa crema catalana w Pizzeria Plaza w Cadaques, deserek do naszego zestawu obiadowego, calość ok. 14 euro.

crema-catalana-deser-cadaques-kuchnia-katalonska-hiszpanska-hiszpania-katalonia-costa-brava-06

Lekko słodkie i ciepłe

7. Flan

To nasz ulubiony hiszpański deser. Flan przygotowywała nam nasza nauczycielka języka hiszpańskiego w Sopocie. Ciągle poszukujemy tego samego smaku. Flan w Xocolateria Antiga w Gironie.

flan-deser-girona-kuchnia-hiszpanska-katalonia-

Dobry, ale jedliśmy lepszy w Polsce

8. Churros – Xurros

Jeśli macie ochotę na churros w Katalonii to szukajcie Xurros i cukierni, które nazywają się Xurreria. Churros kupiliśmy między innymi w Montse L’Artesana w Gironie.

churros-girona-katalonia-co-zjesc-pic-hiszpania-churro-slodkie-07

Bardzo słodkie i tłuste, ale przydało się przy długim zwiedzaniu

9. Świeże soki w hali targowej

Czy jest coś zdrowszego i pyszniejszego niż świeży sok wyciskany z pomarańczy, mango, kiwi, malin, bananów, granatów, marakui lub innych egzotycznych owoców? Koniec z barwnikami i sokami z kartonów! Czas postawić na naturę! Cena na lokalnym rynku to 1 euro za kubek. Piliśmy jeden za drugim. Świeże soki w hali targowej w Barcelonie Mercat de Sant Josep de la Boqueria. Naszym zdaniem, bez tego, Barcelona nie zaliczona!

barcelona-soki-swiezo-wyciskane-Mercat-de-Sant-Jose-de-la-Boqueria

10.Cacaolat

Najbardziej znany napój z Barcelony Cacaolat powstał dzięki miłości. Skusiliśmy się i my i wzięliśmy na drogę. Wszystko zaczęło sie w 1933 roku, gdy młody przedsiębiorca Marc Viader Bas odwiedził Budapeszt. Uczestniczył w węgierskim weselu, podczas którego podano pyszny kawowo-mleczny napój. W tym czasie nie było nic podobnego na Półwyspie Iberyjskim. Po powrocie do Barcelony Marc opracował recepturę napoju, uruchomiono produkcję katalońskiego Cacaolat. Napój okazał się niezwykłym sukcesem. Cacaolat znajdziecie w wielu miejscach w Katalonii. Koniecznie spróbujcie.

cacaolat-napoj-kakaowy-girona-katalonia-picie-10

 

Co polecicie nam spróbować podczas kolejnej wycieczki do Katalonii?

Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Na blogu przeczytasz również o

ibtm barcelona ICCA targi turystyka biznesowa wystawcy

Targi IBTM w Barcelonie

IBTM w Barcelonie (poprzednio EIBTM) i IMEX we Frankfurcie to bez wątpienia wciąż najważniejsze targi turystyki biznesowej w Europie. W tym roku IBTM zaskoczyły mnie swoim rozmiarem, pozytywnie! Z natury targi turystyki biznesowej zazwyczaj są mniejszym wydarzeniem niż WTM w Londynie…

7 rzeczy, które musisz spróbować w Porto

Pierwsza kulinarna rzecz, która kojarzy się z portugalskim Porto to oczywiście Porto. Ale zanim się napijemy parę treściwych potraw, które wam polecamy. Francesinha Francensinha to zapiekany tost z żółtym serem, stekiem i szynką. Wszystko obficie polane sosem winno-pomidorowym. Sos może…

Jak jeździć w Barcelonie?

Podróżując do Barcelony samolotem, już na lotnisku warto kupić bilet na transport publiczny. Podobnie jak w innych europejskich miastach, bilety są zintegrowane na wszystkie środki miejskiego transportu. To co trzeba wiedzieć na początku, to ile i w jakim czasie planujemy…
Jak jeździć w Berlinie
Alarm bombowy w Londynie
Menu