Kuchnia hiszpańska #1

Brak komentarzy

Podczas naszych wycieczek w Barcelonie, Gironie i Cadaques za każdym razem próbujemy katalońskiej i hiszpańskiej kuchni. W każdym z zakątków Katalonii szukaliśmy nowych smaków. U Alicji wygrało tapas, może je jeść na śniadanie, obiad i na kolację, Jarek stawia na ryby, owoce morze i szynki.

1.Tapas (wersja na zimno)

Przepyszne tapas w Blai9 w dzielnicy El Raval w Barcelonie. Do tej cudownego baru zabrali nas Natalia z Jorge. Na Carrer de la Blai bar za barem, tu koniecznie trzeba przyjść na tapas. Przekąski są serwowane w formie bufetowej, rachunek ustalany jest na podstawie liczby i kolorów talerzyków.

barcelona-tapas-bar-el-raval-katalonskie-hiszpanskie-jedzenie-04

barcelona-jedzenie-katalonia-co-zjesc-tapas-bar-el-raval-blai9-hiszpania-03

2.Tapas (wersja na ciepło) Patatas Bravas

Patatas Bravas znaleźliśmy w karcie też jako tapas, dowód na zdjęciu poniżej. Patas bravas to smażone ziemniaczki z ostrym sosem z czosnkiem rozpływające się w ustach. Są to porcje przekąskowe, ale w miarę syte. Najlepiej spróbujcie dwóch, trzech różnych. Ceny od ok. 2 do 5 Euro. Najlepsze patatas bravas w Barcelonie zjecie w Bar Tomás. To lokalny bar w dzielnicy Sarrià. Nie jest łatwo tu o miejsce, ale ten smak!

patas-bravas-bar-tomas-de-sarria-barcelona-katalonia-co-zjesc-w-hiszpanii-kuchnia-03
Od lewej bravas, empanadillas, croquetas

W menu Baru Tomas znajdziecie też croquetas, buñuelos, alcachofas (karczochy), bonitos, boquerones (sardele w sosie vinegre z czosnkiem) czy empanadillas i wiele innych pyszności.

patas-bravas-menu-bar-tomas-de-sarria-barcelona-katalonia-co-zjesc-w-hiszpanii-kuchnia-tapas--03
Proszę, oto dokładny cennik

3. Jamon czyli szynka

Gdy byliśmy pierwszy raz w Barcelonie w Mercat de la Barceloneta kupiliśmy szynki, oliwki i bagietki i jedliśmy na plaży. Tym razem przy Rambla znaleźliśmy Jamon Experience. Ekspresowo obejrzeliśmy eksponaty z postanowiem powrotu następnym razem na degustacje.

barcelona-jamon-experience-szynka-jedzenie-katalonia-co-zjesc-restauracja-hiszpania-02

barcelona-jamon-experience-szynki-jedzenie-katalonskie-co-zjesc-restauracja-hiszpanskie-02
Jarek szczęśliwy, Alicja się nie wypowiada

4.Paella

Być w Katalonii i nie zjeść Paelli? Oto nasza Paella Mixta w restauracji Tobogán na Plaça Reial w dzielnicy gotyckiej w Barcelonie. To była nasza romantyczna kolacja wieczorem. Wróciliśmy w nocy, w błogim nastroju.

paella-mixta-placa-katalonia-co-zjesc-pic-hiszpania-05
Trochę za duża porcja na kolację

5.Sardynki

Alicja jadła sardynki w Porto, musiała też spróbować w Barcelonie. Taka porcja wystarczyła na obiadokolację.

sardinas-sardynki-barcelonie-restauracja-katalonia-co-zjesc-w-hiszpanii-ryby-04
Świeże, chrupiące i świetnie przyprawione

6.Crema Catalana

Crema catalana to katalońska wersja Creme brulè. W przeciwieństwie do francuskiego deseru przygotowywany jest na bazie mleka, a nie śmietany. Na wierzchu znajduje się skorupka skarmelizowanego cukru. Inna nazwa tego deseru to Crema de Sant Josep, gdyż zgodnie z tradycją przygotowywany jest w dniu Św. Józefa. Domowa crema catalana w Pizzeria Plaza w Cadaques, deserek do naszego zestawu obiadowego, calość ok. 14 euro.

crema-catalana-deser-cadaques-kuchnia-katalonska-hiszpanska-hiszpania-katalonia-costa-brava-06
Lekko słodkie i ciepłe

7. Flan

To nasz ulubiony hiszpański deser. Flan przygotowywała nam nasza nauczycielka języka hiszpańskiego w Sopocie. Ciągle poszukujemy tego samego smaku. Flan w Xocolateria Antiga w Gironie.

flan-deser-girona-kuchnia-hiszpanska-katalonia-
Dobry, ale jedliśmy lepszy w Polsce

8. Churros – Xurros

Jeśli macie ochotę na churros w Katalonii to szukajcie Xurros i cukierni, które nazywają się Xurreria. Churros kupiliśmy między innymi w Montse L’Artesana w Gironie.

churros-girona-katalonia-co-zjesc-pic-hiszpania-churro-slodkie-07
Bardzo słodkie i tłuste, ale przydało się przy długim zwiedzaniu

9. Świeże soki w hali targowej

Czy jest coś zdrowszego i pyszniejszego niż świeży sok wyciskany z pomarańczy, mango, kiwi, malin, bananów, granatów, marakui lub innych egzotycznych owoców? Koniec z barwnikami i sokami z kartonów! Czas postawić na naturę! Cena na lokalnym rynku to 1 euro za kubek. Piliśmy jeden za drugim. Świeże soki w hali targowej w Barcelonie Mercat de Sant Josep de la Boqueria. Naszym zdaniem, bez tego, Barcelona nie zaliczona!

barcelona-soki-swiezo-wyciskane-Mercat-de-Sant-Jose-de-la-Boqueria

10.Cacaolat

Najbardziej znany napój z Barcelony Cacaolat powstał dzięki miłości. Skusiliśmy się i my i wzięliśmy na drogę. Wszystko zaczęło sie w 1933 roku, gdy młody przedsiębiorca Marc Viader Bas odwiedził Budapeszt. Uczestniczył w węgierskim weselu, podczas którego podano pyszny kawowo-mleczny napój. W tym czasie nie było nic podobnego na Półwyspie Iberyjskim. Po powrocie do Barcelony Marc opracował recepturę napoju, uruchomiono produkcję katalońskiego Cacaolat. Napój okazał się niezwykłym sukcesem. Cacaolat znajdziecie w wielu miejscach w Katalonii. Koniecznie spróbujcie.

cacaolat-napoj-kakaowy-girona-katalonia-picie-10

 

Co polecicie nam spróbować podczas kolejnej wycieczki do Katalonii?

Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Na blogu przeczytasz również o

Phil Gonzalez założyciel ruchu instagramers

Kim są Instagramersi?

Instagram wciąż podbija świat, obecnie ma około 90 milionów użytkowników. Lubią go coraz bardziej również Polacy, chociaż nie wszyscy rozumieją fenomen jego popularności. Krótko mówiąc, Instagram to mobilna aplikacja zawierająca filtry i funkcje, które pozwalają zmienić charakter zdjęcia. Co ważne,…
Włosi i Hiszpanie na Eurocopa2012 w Gdańsku. Fiesta na ulicach Gdańska

Fiesta w Gdańsku – Muchas gracias! Grazzie mille!

Gdańsk ma to szczęście, że gości drużyny z grupy C. Pierwszy mecz na słynnym bursztynowym stadionie został już rozegrany. Wynik nie był porywający, Hiszpania z Włochami zremisowała. Euro 2012 to wielkie wydarzenie, takiego przez kilkadziesiąt lat w Polsce nie będzie. Wielu marudzi, że tłok,…

Kawa, kryminały i gołe okna czyli ciekawostki o Szwecji

Na poznanie Szwecji mieliśmy jeden dzień. A dokładniej jakieś 12 godzin, bo tyle przewidziano w programie rejsu turystycznego. Wydaje się, że to mało, a jednak zebraliśmy tak dużo informacji, zdjęć i filmów, że powstało sześć tekstów. Przyznajemy, że o Szwecji…
Jak jeździć w Berlinie
Alarm bombowy w Londynie
Menu